Вы здесь: Home Десерты Пирожные Пирожное Трюфель
Воскресенье, 15 Декабрь 2013 20:56

Пирожное Трюфель

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
  • Кухня: Французская
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Сложность приготовления: средняя
  • Выход порций: 10
  • Описание: Французский десерт идеально подходит для праздничного угощения.

Ингредиенты:

  • 5 вареных желтков;
  • 250 г сливочного маргарина;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 2 стакана муки;
  • орехи для начинки (грецкие, миндаль, фундук и т.д.).

Ингредиенты для крема:

  • 3 столовых ложки молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 столовых ложки какао.

Ингредиенты для украшения:

  • вафли;
  • кокосовая стружка;
  • орехи измельченные;
  • какао;
  • сахар.

Приготовление:

Вареные желтки размять вилкой, соединить с размягченным маргарином, сметаной. К полученной массе постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто средней густоты.

Отщипнуть небольшой кусочек теста, вложить в него орех, сформировать трюфель. Испечь трюфеля в духовке при температуре 180оС 20-25 минут.

Пока трюфеля находятся в духовке, сварить крем. Для этого соединить в кастрюле сахар, какао, молоко, сливочное масло, поставить на огонь, чтобы компоненты растаяли.

Вафли натереть на крупной терке. Готовые охлажденные трюфеля макать в крем и обкатывать в натертых вафлях, измельченных орехах, какао или кокосовой стружке. Когда крем на пирожных застынет, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Прочитано 3946 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

Другие материалы в этой категории: « Пирожное "Снежки" с ананасом

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

  •