Вареное мясо следует хранить в бульоне при температуре не ниже 6°С. Перед подачей мясо нарезают на порции, заливают бульоном и доводят до кипения.
Вареное мясо следует хранить в бульоне при температуре не ниже 6°С
Автор admin
Опубликовано в
Полезные советы