Вы здесь: Home Полезные советы Порционные и в особенности мелкие куски мяса нельзя жарить сразу в большом количестве

Порционные и в особенности мелкие куски мяса нельзя жарить сразу в большом количестве

Автор 

Порционные и в особенности мелкие куски мяса нельзя жарить сразу в большом количестве и укладывать на сковородку слишком тесно. В этом случае жир и посуда, в которой жарят мясо, охлаждаются, корочка на поверхности мяса образуется медленно и из него обильно вытекает сок.

Прочитано 1374 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

  •