Подписка на RSS-канал

Мясо быстрее уваривается, если его предварительно отбить молотком.

Осадок в емкости с постным маслом свидетельствует об окислении продукта. Такое масло отдает горечью и при нагревании пенится.

Общий для всех кошачьих генетический дефект не позволяет им наслаждаться сладостями. Это установили Джозеф Бренд (Joseph Brand) и его коллеги из американского исследовательского Центра химических ощущений Монелла. Исследователи взяли слюну и образцы крови от шести кошек, включая тигра и гепарда, и нашли, что каждая кошка имела бесполезный, нефункциональный ген, который другие млекопитающие используют, чтобы создать рецептор сладкого на языке.