Вы здесь: Home Соусы и заправки Салатные заправки Соус для салатов с травами
Четверг, 12 Декабрь 2013 21:52

Соус для салатов с травами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
  • Кухня: Французская
  • Время приготовления: 10 минут
  • Сложность приготовления: легкая
  • Выход порций: 4
  • Описание: Еще одна вариация французского соуса. Он может быть приготовлен с одной из сушеных трав, таких, как тимьян, майоран, базилик, лук-резанец или эстрагон, или же их смеси.

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана оливкового масла;
  • 1/4 стакана белого винного уксуса;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки;
  • 1/2 столовой ложки сушеных трав (одной или нескольких, таких как тимьян, майоран, базилик, лук-резанец или эстрагон);
  • молотый белый перец (или молотый черный перец) по вкусу;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

В стеклянной посуде или посуде из нержавеющей стали соединить горчицу и уксус, перемешать их в течение нескольких секунд.

Смесь горчицы с уксусом соединить с растительным маслом, травами и специями и взбить до однородной массы.

Соусу дать настояться в течение 30 минут. Перед использованием соус обязательно перемешать.

Приятного аппетита!

Прочитано 1326 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

Другие материалы в этой категории: Итальянский соус »

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

  •