Вы здесь: Home Вторые блюда Блюда из фарша Тефтели печеночные
Понедельник, 09 Декабрь 2013 23:39

Тефтели печеночные

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
  • Кухня: Русская
  • Время приготовления: 60 минут
  • Сложность приготовления: средняя
  • Выход порций: 4
  • Описание: Блюдо для повседневного стола, хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • 300 г говяжьей печени;
  • 2-3 луковицы;
  • 1 стакан отваренного риса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовых ложки панировочных сухарей;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло;
  • мука.

Приготовление:

Печень вымыть, обсушить, удалить пленку.

Лук очистить, вместе с печенью пропустить через мясорубку.

В фарш добить отваренный рис, сахар, яйцо, панировочные сухари. Посолить, поперчить по вкусу.

Массу хорошо вымесить, сформировать тефтели, обкатать в муке, жарить на растительном масле под крышкой.

При подаче на стол можно полить соусом или сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Прочитано 3270 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

  •