Вы здесь: Home Вторые блюда Блюда из мяса и птицы Куриные крылышки с яблочным соусом барбекю
Пятница, 13 Декабрь 2013 23:03

Куриные крылышки с яблочным соусом барбекю

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
  • Кухня: Русская
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Сложность приготовления: средняя
  • Выход порций: 6
  • Описание: Вкусные и простые в приготовлении с хрустящей корочкой и ароматным соусом.

Ингредиенты:

  • 12 куриных крылышек;
  • 4 столовых ложки горчицы;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 чайных ложки меда;
  • 1/4 чайной ложки сушеных листьев кориандра;
  • 1/4 чайной ложки порошка имбиря;
  • щепотка кайенского перца;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • 1 стакан кетчупа;
  • 1/4 стакана домашнего яблочного сока;
  • 1/4 стакана яблочного уксуса;
  • 1/4 стакана соевого соуса;
  • 3/4 чайной ложки белого молотого перца;
  • 1-2 зубчик чеснока;
  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • 1/4 часть сладкого перца.

Приготовление:

Крылышки помыть, обсушить.

Чеснок очистить, пропустить через пресс. Луковицу очистить, натереть на мелкой терке. Соединить горчицу, чеснок, лук, мед, кориандр, имбирь, каенский и черный перец, соль, перемешать ингредиенты.

В подготовленной смеси специй замариновать крылья, как минимум на 30 минут.

Духовку разогреть до 180оС. Крылышки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, запекать около 40 минут, периодически переворачивая.

Пока жарятся крылья, можно приготовить соус. Помыть овощи для соуса. Яблоко, чеснок, луковицу очистить. Из перца удалить семена. Все измельчить в блендере. Соединить с кетчупом, яблочным соком, уксусом, соевым соусом, добавить молотый перец.

Поместить ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут.

Крылышки подавать на стол горячими с охлажденным соусом.

Приятного аппетита!

Прочитано 1466 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

  •