Вы здесь: Home Вторые блюда Блюда из мяса и птицы Тушеное мясо с грибами
Суббота, 28 Декабрь 2013 22:40

Тушеное мясо с грибами

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
  • Кухня: Русская
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Сложность приготовления: средняя
  • Выход порций: 4
  • Описание: Вкусный, сытный и простой в приготовлении обед с большим содержанием белков.

Ингредиенты:

  • 500 г мясного филе;
  • 300 г маленьких шампиньонов;
  • 2 средних луковицы;
  • 1 морковь;
  • 200 г сметаны;
  • 30 г зелени укропа;
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы помыть, обсушить, почистить, разрезать пополам (грибы побольше размером - на 4 части). Отварить в подсоленной воде до готовности.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон на небольшие кусочки и посыпать молотым кориандром.

Лук и морковь помыть, почистить. Лук нарезать небольшими кубиками (можно измельчить в блендере), морковь - дольками.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в ней на среднем огне морковь и лук. Затем выложить к овощам мясо, посолить, поперчить по вкусу и жарить все вместе в течении 10 минут. Добавить отваренные грибы, перемешать и жарить еще 10 минут. Влить сметану, 1/2 стакана горячей воды, накрыть крышкой и отставить на медленном огне еще 10 минут.

Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Прочитано 2140 раз

Поддержите наш проект, поделитесь ссылкой с друзьями:

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

  •